婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店位于常州南片最繁华的商业中心湖塘花园街,酒店距长虹路高架仅3分钟车程,距沿江高速(S38常合高速)6分钟车程,距武进长途汽车站5分钟车程,距淹城春秋乐园、野生动物园3分钟车程,距环球动漫嬉戏谷20分钟车程,距环球恐龙园15分钟车程,距武进行政中心3分钟车程,商业街内配套有电影院,大型超市,各类餐饮,KTV,酒吧,桑拿中心,健身中心,大型精品购物商场等等。
-距汽车站约14.9公里,乘坐B11至工程职业技术学院站下,步行3分钟至本店,或搭乘出租车32分钟可到本店,费用约为38元;
-距火车站约15公里,乘坐B11至工程职业技术学院站下,步行3分钟至本店,或搭乘出租车24分钟可到本店,费用约为31元;
-距机场约35.6公里,乘坐93路至江南商场公交回车站转B1到兰陵路转B11至常州工程职业技术学院步行3分钟到本店或搭乘出租车42分钟可到酒店。
会员6006:好评
真的没话说,真的很舒服,都住习惯了,前台真的没话说,热情,还有他们帅哥经理,人很好支持
会员8486:好评
不错,环境挺好,位置也不错
会员8821:好评
不错很好哦